🆕ディナーメニューのご紹介🍴
4月1日より新メニューをご提供しております。
本日はロゼットコースのご紹介です。
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【Rosette】16,500円
※サービス料は別途10%頂戴いたします。
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アミューズ
四万十狼桃トマト、アオリイカ 縞海老のコンポジション
ホワイトアスパラガス 土佐ジロー玉子のポーチドエッグ ソーストリュフ
千葉房総産金目鯛のクリスティアン
数種類の豆と押し麦 発酵バターのブイヨン仕立て
秋田白神ラム背肉 ジュドアニョー
高知田野屋塩二郎の塩アイス
ガトーフロマージュ
フランボワーズのチュイルをアクセントに
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メインディッシュの白神ラムは独特な臭みもなくラム嫌いな方もお召し上がれるラムです。
また春に旬を迎える、狼桃トマト、ホワイトアスパラガス、春野菜を中心にしましたコースです。
是非新年度を迎えご接待やご会食にレストランロゼットをご利用ください。
