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🆕ロゼットランチのご紹介🍴
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【Aisance】7,700円
※サービス料は別途10%頂戴いたします。
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アミューズ
帆立 キャビア クスクス
冷前菜(2枚目)
富山産氷見鰤マリネ
カリフラワータルタル ヴィネグレットオレンジ
温前菜
北海道産真鱈の白子
ちぢみほうれん草 パートブリック
魚料理(3枚目)
青森産平目ポワレ
海藻バター ソースノイリー
メインディッシュ(4枚目)
国産牛フィレのパイ包み
八色しいたけデュクセル ソースマデラ
デザート(1枚目)
ガトーマルジョレーヌ
ガトーマルジョレーヌとは1950年代にフランスで考案された歴史のあるデザートです。
生クリームやプラリネのクリーム、苦味のあるチョコレートムースをが絶妙にマッチしており、コクがあるのが特徴です。今回はレストラン仕様に再構築し、食べやすい仕上がりになっております。この機会にぜひお召し上がりください。
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