スペシャルディナーのご紹介🍽️
本日は10月28日(月)の一日限りの特別料理《エピキュロスの晩餐会コース》のご紹介です。
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【エピキュロスの晩餐会コース】16500円
※サービス料は別途10%頂戴いたします。
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アミューズ
フォアグラピューレのロワイヤル
冷前菜
ソーモンフュメ サラダコンポーゼ
温前菜
オマール海老とセップ茸のヴォロヴァン
魚料理
コキーユサンジャック・ア・ラ・パリジェンヌ
肉料理
京都七谷鴨胸肉のロティ
ソース ルーアネーズ
デザート
ポワール・ア・ラ・ヴァニーユ
レストランロゼットではこちらのコースをご用意し、現代フランス料理の父と呼ばれるオーギュスト・エスコフィエの誕生日を祝います。
また、センチュリーコート丸の内の総料理長 鏡が織り成す料理は日本で生産された食材にこだわりがあります。「自分が生まれ育った日本で、自分にしかできないフランス料理を創る」を信条に、その時にしか味わえないメニューを考案いたしました。
※残り僅かなお席数となりますので、お早めのご予約をお勧めいたします。
