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🆕ロゼットランチのご紹介🍴
7月16日から新メニューをご提供しております。
本日はランチ Degustationコースのご紹介です。
【Degustation 4950円】
※別途サービス料10%頂戴致します。
アミューズ(写真2枚目)
ビシソワーズ
前菜(3枚目)
ノルウェーサーモンと夏野菜のジュレ
魚料理(4枚目)
千葉産穴子のフリット
ピペラード
肉料理(5枚目)
新潟産なごみ豚のロースト
ソースロベール
デザート(1枚目)
グレープフルーツのエクレール
ライチとヨーグルトのソース
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Degustationのコースでは冷涼感のある前菜から揚げたての穴子のコントラストを感じるコースです。
最後のエクレールはグレープフルーツの酸味とライチの甘さのマリアージュをお楽しみください🍃
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