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🆕ロゼットランチのご紹介🍴
7月16日から新メニューをご提供しております。
本日はランチ Aisanceコースのご紹介です。
【Aisance 7700円】
※別途サービス料10%頂戴いたします。
アミューズ
ビシソワーズ
冷前菜(写真2枚目)
ズワイ蟹、ムール貝コンソメジュレ 夏野菜
温前菜(3枚目)
とうもろこしのケークサレ
魚料理(1枚目)
千葉産カマスのブレゼ
レモングラス 白茄子
肉料理(4枚目)
岩手産ホロホロ鳥モモ肉のロースト
ピペラード ホシノブラック
又は
土佐あかうしのロースト
※こちらは+3,300円チャージ頂きます。
デザート(5枚目)
山梨産白桃のコンポートとソルベ
フランボワーズソースをアクセントに
今回のお魚料理はお客様の目の前でご用意致します。
レモングラス、レモンバームで蒸したカマスは爽やかな香りが漂う一品です🍋
夏の旬の食材を集めましたコースになっておりますので、
是非この機会にレストランロゼットへお越しください。
