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🆕ディナーメニューのご紹介🍴
7月1日より新メニューをご提供しております。
本日はロゼットコースのご紹介です。
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【Rosette】16,500円
※サービス料は別途10%頂戴いたします。
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アミューズ3品(画像1枚目)
・トリュフグジェール
・アンチョビクロワッサン
・牛すじのラグー最中
冷前菜(動画)
三陸産雲丹、帆立貝、甘海老の海水ジュレ仕立て
温前菜(2枚目)
愛知三河産鰻の天火焼き
サフランクリスピーリゾットとソースポルト
魚料理(3枚目)
福岡産マナガツオのポワレ
ジロー茸のフリカッセ
肉料理(4枚目)
鳥取京谷夏鹿ロース肉ロティ
ビーツ香るジュドシブルイユ
青森野辺地蕪ロティ添え
デザート(5枚目)
パッションフルーツのムースとエキゾチックフルーツ
ミント香るジュレ
夏らしく海をイメージした前菜は見た目も涼しげで、
食欲をそそる一品でございます🐠
ぜひロゼットにて
夏を感じるコースをお召し上がりください🌻
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