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🆕ディナーメニューのお知らせ②🍴
4月30日よりディナーのメニューが新しくなりました。
本日はロゼットコースをご紹介いたします。
Menu Rosette 16,500円(税込サービス料別)
アミューズ(1枚目)
淡路島新玉葱のポタージュと桑名産蛤
冷前菜(2枚目)
福岡産平貝と筍、高知狼桃トマトのアンサンブル
温前菜(3枚目)
ホワイトアスパラガスのソースサバイヨン
トリュフの香り
魚料理(4枚目)
長崎産沖カサゴの天火焼き
グリーンアスパラガスブレゼとソースアルベール
肉料理(5枚目)
福岡筑穂牛サーロインのロティ
ソースポワヴラード
トマト塩、エゴマスタード
デザート(6枚目)
長崎産ビワのコンポート
グラニテシトロンと共に
福岡県コラボで出会った筑穂牛を使用したメインディッシュは注目の一品です。福岡コースを召し上がったお客様も、ぜひ新たな魅力を味わっていただければと思います。
